Faire sauter les sauterelles à la poêle avant les bouchons de champagne

Entendu parler ce jour sur France culture ( « continent sciences ») d’un petit bouquin réjouissant (du moins par la critique qu’en faisait Rafaële Brillaud) pour les papilles des « enthomophages ».  A écouter en taillant une bavette avec votre sauterelle favorite (si vous êtes charpentier, la sauterelle étant une règle dont un côté se débloque autour de son axe, pour mesurer les angles -ndlr-).

Pour le champagne, évitez de bouchonner vos oreilles, la concentration de bulles peut se révèler explosive. Soit dit en passant.